5 Masakan Dari India Paling Lezat

India di kenal dengan masakannya yang kaya beragam bumbu serta rempah-rempah. Masakan dari negara ini populer karna rasa-rasanya yang pedas serta mempunyai kuah dengan rasa yang begitu kuat. Janganlah salah, sebagian kuliner dari India bahkan juga termasuk juga jadi satu diantara makanan paling lezat yang sempat berada di dunia ini.

Pada artikel ini, kami juga akan mengulas lebih dalam tentang lima masakan India paling lezat. Terkecuali mempunyai cita rasa yang ciri khas, beberapa makanan ini mempunyai kandungan gizi yang tinggi hingga begitu layak untuk dimasukkan kedalam daftar menu anda.

Chaat

Chaat yaitu makanan ringan paling popular di daerah India utara. Anda dapat temukan banyak pedagang kaki lima yang menjual makanan ini di tepi jalan. Diluar itu, makanan ini seringkali dihidangkan jadi menu pendamping di beberapa restauran India elit. Tikki Ki Chaat yaitu nama beda sajian ini di daerah India Utara. Di India Barat, sajian yang sama dimaksud nama Ragda Pattice.

Chaat terbuat dari kentang yang ditumbuk halus, serta dihidangkan kedalam kuah yang diisi beragam rempah-rempah, dari mulai bawang putih, kunyit, merica, lada, gula, serta garam. Makanan ini mempunyai beragam sensasi rasa yang unik serta dapat membuat ketagihan.

Naan

Naan yaitu roti tradisionil India yang di buat dengan ragi, umumnya dihidangkan dalam tiap-tiap makan malam jadi pengganti nasi. Naan dibuat didalam oven tanah liat atau Tandoor, tetapi dapat juga dengan gampang di buat dalam oven modern. Roti ini umumnya dihidangkan dengan dengan ayam Tandoori, Palak Paneer, maupun dikonsumsi tanpa ada penambahan apa pun.

Ada beragam macam dari roti Naan, salah nya ialah yang dimaksud dengan ” butter Naan “. Dalam butter Naan, roti ini dibuat dengan mentega dalam jumlah banyak, hingga memberi cita rasa yang lebih gurih serta crispy.

Kaali Daal

Kaali Daal, terkadang dikatakan sebagai Ma Ki Daal, yaitu satu sekali lagi sajian popular dari India Utara. Di kenal jadi makanan ciri khas orang miskin, sajian ini terbagi dalam lentil hitam (seperti kacang memiliki ukuran kecil, berwarna hitam) yang dimasukkan kedalam kuah kari. Lentil hitam, atau urad daal, dibuat dengan bawang, cabai, serta rempah-rempah beda serta ditambahkan ke saus lezat dengan basis cream. Memasak lentil memerlukan saat yang cukup lama untuk menjangkau tingkat keempukan spesifik. Di India utara, sajian ini umumnya disajikan dengan roti, sedang di India Selatan, Kaali Daal disantap dengan sepiring nasi hangat.

Rogan Josh

Rogan Josh yaitu sajian yang terbuat dari daging domba atau ayam, dihidangkan dengan paprika serta cabai Kashmir yang mengagumkan pedas. Dibuat dengan yoghurt, daun salam, merica, ketumbar, serta segudang rempah-rempah yang lain, sajian ini mempunyai warna-warni yang indah serta rasa yang begitu gurih. Terdapat banyak versus yang berlainan dari sajian ini, namun pada intinya semuanya tetaplah dibuat dengan lada Kashmir. Sensasi pedas dari sajian ini juga akan susah dilupakan, serta dapat jadi satu sajian yang begitu nikmat untuk pengagum makanan dengan rasa pedas yang kuat.

Chole

Chole, atau kari kacang yaitu sajian India sederhana yang dapat dengan gampang anda bikin dirumah. Masakan ini dihidangkan jadi lauk paling utama, atau dapat disajikan jadi sajian pembuka. Bahan paling utama dari Chole diantaranya yaitu buncis, bawang, serta tomat. Anda juga akan butuh memakai beragam rempah-rempah, termasuk juga yang paling umum dipakai yaitu bawang putih, pasta jahe, jahe tumbuk, jintan, serta ketumbar. Hidangkan sajian ini pada saat masih tetap panas supaya rempah-rempah di dalamnya merasa lebih kuat serta menyengat. Bila anda sukai, dapat pula ditambahkan dengan irisan ayam atau kambing untuk membuatnya berkesan lebih elegan.

Advertisement

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s